Energian, veden ja kasvinsuojelun kaltaiset aiheet ovat tänä vuonna jälleen tärkeässä roolissa puutarhataloudessa. "Mutta tästä johtuva kustannusten nousu on suurin haaste", sanovat Matthias Montsma ja Richard Schouten GroentenFruit Huisista.
Kasvu + kustannus+ pysyy + iso+ haaste+ puutarhasektorille
© Vidiphoto
Kuluneen vuoden aikana monet (lasi)puutarhayritykset ovat keskittyneet energianhallintaan. Vaikka tällä on merkitystä myös tänä vuonna, energia on vain osa kustannusongelmaa, sanoo Matthijs Montsma, GroentenFruit Huisin markkina- ja talousohjelmapäällikkö.
”Asiat kuten vesilainsäädäntö, nitraattidirektiivi, työmarkkinat, resurssipaketin kutistuminen ja pakkausstandardien tiukentuminen vaikuttavat myös hedelmä- ja vihannestuottajien kannattavuuteen ja ketjun alempana – Tuottajayhdistykset, lajittelu- ja pakkausasemat ja kauppayhtiöt” sanoo Montsma.
Vihanneshedelmätalon johtaja Richard Schouten nostaa esimerkkinä työvoimakustannuksia. – Tämän vuoden alusta minimipalkka on noussut 10 prosenttia. Kysymys kuuluukin, mistä yrittäjät saavat nämä rahat? Tilastokeskuksen tiedot osoittavat, että Hollannissa inflaatio oli viime vuonna keskimäärin 10 prosenttia. Hedelmä- ja vihannessektori pysyi 5 prosentissa. Omenat ovat tulleet entistä halvemmiksi Euroopan markkinoiden ylijäämän vuoksi.
Hallituksen hyvä sitoutuminen on ratkaisevan tärkeää kestävän kehityksen kannalta
MATTHEIJ MONTSMA, MARKKINA- JA TALOUSOHJELMAJOHTAJA, GROENTENFRUIT HUIS
Schoutenin mukaan on välttämätöntä, että ruoan hinnat nousevat. "Muuten viljelijät eivät todellakaan kestä kauan. Lisäksi tiukentuneet kasvinsuojelulainsäädäntö ja nitraattiongelmat tuhoavat satoja.
Schouten sanoo, että on hyvä askel, että elintarvikevalmistaja HAK ilmoitti viime vuoden lopulla, että sen oli lopetettava tuotanto energiakustannusten hallitsemiseksi. ”HAQ lähettää selkeän signaalin supermarketeille. Meillä on ollut muutaman vuoden ajan vähittäiskauppiaiden paineita hintoihin. Näin me toimialana näytämme, että jonain päivänä tämä pysähtyy."
Pakollinen vakaus
Ansaintakykyyn vaikuttaa suuresti myös se, että yrittäjien on panostettava kestävään kehitykseen monella eri osa-alueella. Esimerkiksi ympäristöystävällisiin kasvinsuojeluaineisiin, geotermiseen energiaan ja aurinkopaneeleihin on investoitava. Schouten: "Ja halu tehdä se kaikki on todella olemassa alalla. Ongelma on aikajana. Emme ole vielä valmiita sähköistämiseen Alankomaissa.
Montsma huomauttaa, että juuri siksi GroentenFruit Huis muun muassa yhteistyössä Hollannin kasvihuoneviljelyn kanssa käy aktiivisesti neuvotteluja hallituksen kanssa kasvihuoneviljelyn arkakohtien selvittämiseksi. ”Monet tällä hetkellä saatavilla olevista ratkaisuista eivät ole vielä kannattavia. Ja aloitteita on hyllyllä riittävästi, mutta hallituksen on kehitettävä sääntöjä, jotta ne olisi helpompi toteuttaa.
Se, että aikarajat voivat olla liian tiukat, käy ilmi myös liikenteen sähköistämistä harkittaessa. ”Monet yritykset, myös hedelmä- ja vihannesketjuun kuuluvat, ovat jo siirtyneet sähköajoneuvoihin. Tätä hallitus haluaa. Samaan aikaan näillä yrityksillä on nyt pula sähköajoneuvojen latauspisteistä. Tämä osoittaa selvästi, kuinka tärkeää vuorovaikutus hallituksen kanssa on”, Montsma sanoo.