Svetloyarsky-alueen vihannesviljelijät keräävät "rapeaa" satoa. Sergei Ivanovin maatila on aseistettu erityisellä alustalla. Tuotteiden myynnissä ei ole ongelmia; ihmiset eri puolilta maata hakevat Volgograd-kurkkuja.
Ruoki aluetta ja maata: Svetlojarskin alueen vihannesviljelijät myyvät kurkkusatoa
Svetloyarsky-alue, jossa kasvatetaan Anvar-kurkkuja, jotka on sopeutettu Volgogradin ilmasto-olosuhteisiin riskialtisviljelyvyöhykkeellä, rajoittuu Kalmykiaan. Sää täällä on kuiva ja kuuma, ja maaperä on usein hiekkaista ja ravinneköyhä. Mutta täällä olevat kurkut näyttävät itsensä täydellisesti. Hyvällä sadolla ja maulla tänä vuonna. Maanviljelijöiden mukaan hintaa odotetaan myös tänä kesänä – 25-30 ruplaa kilolta. Säännöllinen kauden.
Kurkkujen kaliiperi on pieni. Sopii kesäsäilykkeeksi. Tätä arvostivat jopa vieraat Krasnodarista.
– Totta kai kurkut kiinnostavat. Käärin pankkeihin välttämättä talveksi. Ja suola tammenlehdillä – parasta. Ja mitä todellisinta, ilman kemiaa, erinomaiset kurkut! Olemme kasvaneet etelässä! Meidän täytyy ostaa! Kaupungissa se on yksi asia. Täällä on paljon halvempaa. Täytyy kokeilla. Hyvä kurkku, ne näkeekin jo! – sanoo Irina Brueva, Krasnodarin asukas.
Auttaa saamaan babaletteja. Joten maataloustuottajien kielellä he kutsuvat erityistä kasvituotteiden keräämiseen tarkoitettua alustaa, joka muistuttaa lentokonetta.
– Tehokas – menee kurkkujen päälle, latvat eivät pilaannu, kasvia ei tallata eikä vaurioidu. Tämä on ensimmäinen plussa, no tietysti keräyksen nopeus, kertoo KFH:n johtaja Sergei Ivanov.
Se on työntekijöille kätevää, ja itse sadonkorjuu etenee hyvää vauhtia. Sivulta katsottuna rakenne näyttää suurelta muurahaispesältä. 40 paria työssäkäyviä käsiä poimii vihanneksia samaan aikaan. Lavalla työskentelee 100 henkilöä kahdessa vuorossa.
Teemme työtä, keräämme! Kaikki on hyvin, hyvin – kahdeksan tuntia tauoilla. Hieno. Voit tehdä töitä, sanoo työntekijä Stanislav Klinov.
Kurkkua kasvatetaan tilalla toista vuotta. Tyytyväinen työn tuloksiin. Puolet sadosta on jo korjattu.
Tilalla korjataan vuosittain jopa 10 tuhatta tonnia erilaisia vihanneksia. Tänä vuonna viljelijöiden mukaan satonäkymät ovat hyvät. He keräävät arvokkaan borssisarjan. Ja ne ruokkivat paitsi aluetta myös koko maata.
Nyt täällä työskentelee 40 siirtolaista Uzbekistanista. Loput ovat läheisten kylien ja Volgogradin asukkaita. Kuljettimella tuotteet syötetään lajittelua varten. Muotoilu on kuin karavaani, joka liikkuu hitaasti kentän poikki. Jopa 200 kurkkuverkkoa pakataan päivässä.
Työntekijät poimivat vain kurkkuja. Ja me seisomme tässä lajittelemassa. Jotta koko ei ylitä 12 senttimetriä. Kaikki menee nauhalle. Lajittelemme, heitämme isot sivuun, kertoo lajittelija Vladimir Akimov.
Tehokkuus on ilmeistä. Suunnittelun avulla voit minimoida alatason prosenttiosuuden.
Tilalla kerrotaan, että noin 10 hehtaaria maata on kurkkua. Siivous aloitettiin heinäkuun alussa, ja sen on määrä valmistua elokuun puolivälissä. Tänä vuonna sato on keskimääräinen, vihannesviljelijät sanovat, että sääolosuhteiden takia – alueella oli sateita ja kylmyksiä, mutta vihannesten laatu on normaali, sato "antaa omansa".
Kurkut kasvavat jopa yli yhdessä ylimääräisessä päivässä pensaalla. Maataloustyöntekijä Sergei Ivanov muistelee, että viime vuonna oli tähän aikaan kuiva ja lämmin sää. Ja tämä on mitä tarvitset nopeaan kypsymiseen ja oikea-aikaiseen keräämiseen. Tämä kesä on vihannekselle kylmä ja sateinen. Tappiot "ylikasvun" muodossa ovat jopa 10-15%. Myös vihannesten viljelykustannukset ovat nousseet.
Tänä vuonna kuluja varmaan enemmän. Ostamme lannoitteita liittovaltion ohjelman puitteissa, hinnat ovat markkinoiden hintoja alhaisemmat. Tämä tapahtuu maatalousministeriön kautta. Tuontilaitteiden hinnat ovat nousseet, mutta varaosien ja laitteiden kanssa kaikki on kunnossa. Tippakastelu - täällä 70% kaikesta on jo venäläistä valmistettua, joten tässä ei ollut ongelmia. Maksamme vedestä kuutioittain, mittarit ovat kaikkialla, tariffit ovat hieman nousseet. Kulut nousevat, jotenkin tämä on tarpeen kompensoida. No, ja siellä markkinat jo näyttävät, mikä on hinta. Kurkku - viime vuoden tasolla hinta plussa tai miinus, sanoo KFH:n johtaja Sergei Ivanov.
Ja tukkukauppiaat ottavat tuotteet suoraan kentältä. Erät viedään käsittelyyn. Säilyketehtaille alueella sekä Krasnodarin alueella, Nižni Novgorodin alueella, Pietarissa. Toimitussopimukset solmitaan talvella. Lajikkeet "lehti", "ääni" - yleisimmät suolaamiseen. Seuraavat 20 tonnia "rapeaa satoa" lähetetään matkalle.
— Valdain kaupunki Novgorodin alueella. Kurkut menee säilyketehtaan. Karkeasti puolitoista tuhatta kilometriä, toimitamme normaalilaatuisia kurkkuja puolessatoista päivässä, kertoo huolitsija Dmitri Tolstikov.
Vihannesten viljelijöillä on vielä paljon työtä edessä. Paprikan ja porkkanan sadonkorjuu on tulossa. Kasvuluvut ovat hyvät. Yhteensä täällä on noin 100 hehtaaria sipuli-, kaali-, porkkana-, tomaatti- ja paprikaviljelyn alla.