#Maatalous #Kasvihuoneet #KestäväMaatalous #PaikallisetTuotteet #Hiilijalanjälki #Quebec #Hydroponiikka #Elintarvikeautonomia #YmpäristöKestävä kehitys
Kun kuluttajat seisovat päivittäistavarakaupan käytävillä ja pohtivat tuotteidensa alkuperää, valinnasta valita paikallisesti kasvatetut, kasvihuoneessa tuotetut vihannekset tulee yhä houkuttelevammaksi. Valerie Terrault, Cultures Gen V:n myynti- ja markkinointijohtaja, korostaa, että kasvihuoneviljely ei ainoastaan lisää Quebecissä kasvatettujen vihannesten saatavuutta, vaan myös edistää aktiivisesti provinssin elintarvikeomavaraisuutta.
Kasvihuoneiden laajentamisen välttämättömyys johtuu kaksoissitoutumisesta elintarvikeriippumattomuuteen ja ympäristön kestävyyteen. Quebecin hallitus tunnusti talven pitkittymisen ja omavaraisuuden tarpeen ja aloitti politiikan, jonka tavoitteena on kaksinkertaistaa kasvihuonetuotanto viiden vuoden kuluessa. Tämä aloite liittyy pyrkimyksiin lisätä Quebecerin hedelmien ja vihannesten kulutusta, ja sitä tukevat järjestöt, kuten Quebec Association of Fruit and Vegetable Distribution (AQDFL).
André Mousseau, Quebecin Greenhouse Growersin toimitusjohtaja, korostaa alan kehitystä kohti kestävää kehitystä. Monet toiminnot ovat siirtyneet fossiilisista polttoaineista lämmitykseen biomassaan, jossa hyödynnetään energiana paikallisesti tuotettuja kasvitähteitä. Lisäksi Quebecin suuret kasvihuonetuottajat ovat siirtyneet käyttämään sähköä, optimoivat resursseja vedestä valaistukseen ja jopa puuttuneet valon saastumisongelmiin kehittyneillä kasvihuonepinnoitteilla.
Hydroponinen viljely lisää tehokkuutta ja kestävyyttä entisestään, sillä se vaatii 90 % vähemmän vettä kuin perinteinen maatalous. Vedenkäytön vähentämisen lisäksi kasvihuoneviljely helpottaa ympärivuotista tuotantoa ja minimoi samalla tuholaisten, tautien ja säävaihteluiden vaikutukset.
Quebecissä ja maailmanlaajuisesti kaupunkiprojektit, jotka yhdistävät vesiviljelyn ja kasvihuoneviljelyn, osoittavat moninaiset hyödyt energiatehokkuudesta yhteisön hyvinvointiin.
Paikallisesti kasvatettujen, kasvihuonetuotettujen vihannesten omaksuminen ei ainoastaan tue tuottajia ja kuluttajia, vaan myös edistää kestävämpää tulevaisuutta maataloudelle ja planeetalle.