Kalanviljely ja vihannesviljely on helppo yhdistää: yhdessä ne voivat muodostaa mukavan maatalouden elintarvikeketjun. Meksikolainen kasvihuoneviljelyyritys haluaa tutkia tällaisen pyöreän järjestelmän vaihtoehtoja ja mieluiten myös integroida sen levänviljelyyn.
Wageningenin yliopiston ja tutkimuksen kasvihuoneviljely- ja kukkasipuliliiketoimintayksikkö yhdessä Food & Biopohjaisen tutkimuksen ja karjatilatutkimuksen kollegoiden kanssa selvittivät yrityksen uuden perustamisen teknistä toteutettavuutta.
United Farms - Finka Queretarossa, Meksikossa, on suurempi, innovatiivinen lastentarha, jossa on useita paikkoja, joissa kasvihuoneissa kasvatetaan pääasiassa tomaattia ja kurkkua. Yritys aloitti muutama vuosi sitten yhdessä WUR: n kanssa Lehdet tutkimus, jossa mikrolevää viljeltiin kasvihuoneista tulevan veden perusteella. Näitä leviä voitaisiin käyttää jälleen terveenä kananrehuna omega-3-rikastettujen munien tuottamiseksi. Hanke keskittyi paitsi terveelliseen ja kestävään ruokaan myös veden tehokkaaseen käyttöön.
Onko vihannesviljelyn - kalanviljelyn - levänviljelyn yhdistelmä teknisesti toteutettavissa?
Meksikolainen yritys haluaa käyttää vettä entistä tehokkaammin, nimittäin käyttämällä kasvihuoneiden poistovettä myös kalanviljelyyn (tai aquaponics ). Kasvitutkimuksen, elintarvike- ja biopohjaisen tutkimuksen ja karjankasvatustutkimuksen WUR -tutkijat yhdistävät voimansa ja tutkivat pöytätutkimuksen perusteella, onko vihannesviljelyn - kalanviljelyn - levänviljelyn yhdistelmä teknisesti toteutettavissa United Farms - Finkassa.
Tutkimus osoittaa, että yhdistelmä on teknisesti toteutettavissa, mutta kalankasvatus on sijoitettava ketjun kasvihuoneen eteen sen jälkeen. Tämä liittyy kaloille vaadittavaan veden laatuun ja kalanviljelyn ravinteiden tehokkaaseen uudelleenkäyttöön kasvihuoneessa. Leviä voitaisiin kasvattaa kasvihuoneen viemärivedellä sekä kalakulttuurin vedellä. Mahdollinen jatkotutkimus voi syventyä ketjun taloudelliseen toteutettavuuteen ja mahdollisiin liiketoimintatapauksiin.
Tutkimus tehtiin osana Mahdollisuuksia huomiseen , jonka rahoittaa maatalous-, luonnon- ja elintarvikelaadun ministeriö.