Koska maailman väestön odotetaan nousevan 10 miljardiin vuoteen 2050 mennessä, elintarvikehuollon ja elintarviketurvan haasteet ovat yhä kiireellisempi. Kasvava maatalousmaan niukkuus ja vesipula painavat perinteisiä viljelymenetelmiä. Sisäviljely, joka tunnetaan myös nimellä vertikaalinen viljely, tarjoaa lupaavan ratkaisun näihin haasteisiin.
Sisäviljelyyn kuuluu ruoan tuotanto suljetuissa tiloissa, joissa ympäristötekijöitä, kuten lämpötilaa, kosteutta, valoa, ilman CO2-pitoisuutta ja maaperän ravinnepitoisuutta voidaan tarkasti hallita kasvien optimaalisen kasvun edistämiseksi. Siemens, maailman johtava automaatio- ja digitalisointiteknologioiden valmistaja, tarjoaa ratkaisuja, jotka tekevät sisäviljelystä turvallisempaa ja tuottavampaa.
Esimerkiksi Siemens on tehnyt yhteistyötä 80 Acres Farmsin kanssa, joka on sisäviljelyyritys, joka käyttää 100 prosenttia uusiutuvaa energiaa tilojensa hoitamiseen, tuottaa 300 kertaa enemmän kuin perinteinen viljelysmaa ja käyttää 95 prosenttia vähemmän vettä. Siemensin teknologioiden avulla 80 Acres Farms pystyy valvomaan ja säätämään kasviensa kasvuolosuhteita kellon ympäri ja varmistamaan täydellisen kasvien kasvun.
Sisäviljely tarjoaa myös luonnonvaroja säästäviä etuja. Kasvattamalla kasveja hydroponiikassa, jossa kasveja kasvatetaan ravinnerikkaassa liuoksessa maaperän sijaan, voidaan tuottaa sama määrä ruokaa paljon pienemmällä alueella verrattuna perinteiseen maatalouteen. Lisäksi sato on huomattavasti suurempi, mikä tekee sisäviljelystä tehokkaan ja kestävän tavan tuottaa ruokaa.
Maatalouden tulevaisuus piilee uusissa konsepteissa, kuten sisäviljelyssä, joka auttaa vastaamaan elintarvikehuollon ja elintarviketurvan kasvaviin haasteisiin. Digitalisaatio- ja automaatiotekniikoilla voidaan varmistaa optimaalinen kasvien kasvu, jolloin sisäviljelystä tulee turvallinen ja tuottava vaihtoehto perinteiselle maataloudelle.
Vertikaalinen maatalous: kestävä ratkaisu ilmastonmuutokseen ja elintarviketurvaan
Ilmastonmuutoksen vaikutukset näkyvät yhä selvemmin, ja maataloustuotanto on yksi niistä eniten vaikuttavista aloista. Vastatakseen tähän haasteeseen maanviljelijät, agronomit, maatalousinsinöörit ja tiedemiehet ovat ottaneet käyttöön innovatiivisia ratkaisuja, kuten vertikaalisen viljelyn. Tämä käytäntö sisältää sadon kasvattamisen pystysuunnassa pinotuissa kerroksissa, keinovalon avulla ja tarkasti valvotuissa ympäristöissä. Vertikaalisella viljelyllä on lukuisia etuja, kuten ympärivuotinen tuotanto, pienempi vedenkulutus ja korkeampi sato.
Yksi vertikaalisen viljelyn merkittävä etu on sen kyky voittaa ilmastoon liittyvät haasteet. Perinteisessä maataloudessa kasvit ovat alttiita sään muutoksille, kuten kuivuudelle, tulville ja äärimmäisille lämpötiloille, mikä johtaa satojen vähenemiseen ja sadon epäonnistumiseen. Sisäviljely voi kuitenkin toimia sääolosuhteista riippumatta, mikä varmistaa tasaisen ja luotettavan ravinnon. Lisäksi kuljetusmatkoja lyhentämällä sisäviljely voi myös merkittävästi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä ja edistää puhtaampaa ympäristöä.
Toinen vertikaalisen viljelyn etu on sen joustavuus sijainnin suhteen. Toisin kuin perinteinen maatalous, joka vaatii hedelmällistä maata, suotuisia ilmasto-olosuhteita ja riittävästi tilaa, pystysuoraa viljelyä voidaan harjoittaa käytännössä minne tahansa, mukaan lukien aavikot, napa-alueet ja kaupunkialueet. Käyttämällä kehittynyttä teknologiaa, kuten automaatiota ja digitalisaatiota, sisäviljelyllä voidaan saavuttaa optimaalinen sadon kasvu missä tahansa paikassa, mikä tarjoaa kestävän ratkaisun elintarviketurvaan.
Viimeisimpien tietojen mukaan sisäviljelyssä markkinat kasvavat merkittävästi ja kasvu on 25 prosenttia vuodessa. Asiantuntijat arvioivat, että sisäviljelyratkaisujen markkinapotentiaali on noin 3 miljardia euroa, mikä viittaa kasvavaan kiinnostukseen kestävää maataloutta kohtaan. Lohkoketjuteknologiaa ja muita innovatiivisia ratkaisuja hyödyntämällä sisäviljelyllä voidaan myös varmistaa läpinäkyvyys ja jäljitettävyys koko toimitusketjussa, mikä rakentaa luottamusta kuluttajien ja sidosryhmien keskuudessa.
Vertikaalisen viljelyn skaalaus: Kuinka Siemens ja 80 hehtaarin maatilat digitalisoivat sisämaataloutta
Vertikaalinen maatalous on saavuttanut suosiota viime vuosina kestävänä tapana tuottaa ruokaa kaupunkialueilla, joilla on rajallinen tila. Siemensin ja Ohiossa (USA) sijaitsevan johtavan sisäviljelyyrityksen 80 Acres Farmsin äskettäinen projekti esittelee digitalisoidun vertikaalisen viljelyn etuja. Hankkeen tietojen mukaan sisäviljelyllä voidaan tuottaa 300 kertaa enemmän ruokaa neliömetriä kohden kuin perinteisellä peltoviljelymenetelmällä ja kuluttaa 95 prosenttia vähemmän vettä.
Siemens auttaa 80 Acres Farmsia skaalaamaan sisätiloillaan digitalisoimalla toimintansa tytäryhtiönsä Infinite Acresin kehittämän silmukkaalustan avulla. Projekti keskittyy kokonaisvaltaiseen lähestymistapaan, joka sisältää sähkönjakelulaitteet, energia- ja kiinteistönhallintateknologiat, automaatio- ja digitalisaatioratkaisut sekä robotiikan ja automaation tuotannon optimoimiseksi. Alusta mahdollistaa palo-, turvallisuus- ja sähkönjakelujärjestelmien valvonnan yhden rajapinnan kautta. Reunalaitteet ja ihmisen ja koneen väliset rajapinnat valvovat myös sadonhoitoa ja ohjaavat ympäristöolosuhteita.
Vaikka sisäviljely kuluttaa huomattavasti enemmän energiaa kuin avomaaviljely, 80 Acres Farms käyttää 100-prosenttisesti uusiutuvaa energiaa tilojensa hoitamiseen. Hanketta tukee Siemens Financial Servicesin (SFS) pääomarahoitus, mikä varmistaa kestävän lähestymistavan sisäviljelyn mittakaavaan.
Yhteenvetona voidaan todeta, että digitalisoitu vertikaalinen maatalous tarjoaa kestävän ja tehokkaan tavan tuottaa ruokaa. Siemens and 80 Acres Farms -projekti korostaa sisäviljelyn skaalaamisen etuja kokonaisvaltaisen lähestymistavan avulla, joka sisältää automaation, digitalisoinnin ja uusiutuvat energialähteet. Kestävän elintarviketuotannon kysynnän kasvaessa sisäviljely tarjoaa lupaavan ratkaisun kasvavan väestömme ruokkimiseen.