Ruokahävikkiä tapahtuu toimitusketjun jokaisessa vaiheessa maatilalta kuluttajan keittiöön, ja maailmanlaajuisesti noin 30 prosenttia ihmisravinnoksi tuotetusta ruoasta menetetään jonnekin tässä ketjussa. Surge Alert -nimisen yrityksen tavoitteena on vähentää ruokahävikkiä ilmastovalvontalaitteidensa ja ympärivuorokautisten hälytysten avulla.
Surge Alert tuottaa niin sanottuja majakoita, jotka ovat pieniä laitteita, jotka voidaan sijoittaa kasvihuoneisiin, kylmäkuljetuksiin, ravintolan jääkaappeihin ja pakastimiin tai koko tilalle. Majakat mittaavat ennen kaikkea lämpötilaa ja kosteutta, mikä voi nopeasti aiheuttaa viljelykasvien ja tuotteiden häviämisen. Toinen mitattu muuttuja on valo, joka vaikuttaa kasvinopeuteen. Jos ympäristömuutos tapahtuu, mihin tahansa majakkaan sijoitetaan, käyttäjä saa ilmoituksen Surge Alert -sovelluksesta.
Yritys kokeili majakoita ja IoT-tekniikkaa maatiloilla selvittääkseen, miten tämä ratkaisu voisi vähentää ruokahävikkiä elintarvikeketjun alussa. Yksi esimerkki oikeudenkäynnistä tuli Wisconsinissa sijaitsevalta maatilalta nimeltä Geneva Lakes Produce, joka käytti majakoita kasvihuoneen seurantaan. Kun lämpötila laski huomattavasti talvi-iltana, maanviljelijä sai lämpötilailmoituksen heti ja pystyi säätämään lämpötilaa ennen kuin jokin sato pilaantui.
Surge Alert lanseerasi äskettäin verkkokaupan alustan aloituspaketeilleen ja lisätuotteilleen, ja sen asiakkaita ovat yksityishenkilöt, ruokayritykset, ravintolat, maatilat, jakelijat ja ostajat muilta teollisuudenaloilta. Tällä hetkellä yritys tarjoaa kolmen kuukauden ilmaisen matkapuhelindatan ja pilvitallennustarjous ostamalla aloituspaketin.
Lue koko artikkeli osoitteessa www.thespoon.tech.