#Maatalous #Pystymaatalous #Kaupunkiviljely RuokaAavikot #Ruokinta #Kestävä Maatalous #Yhteisönhyvinvointi #EsteetönRuoka #InnovatiivinenMaatalous
Arlingtonin sydämessä sijaitsevassa huomaamattomassa varastossa on uraauurtava maatalousyritys, jonka tavoitteena on määritellä uudelleen tuoreen ja ravitsevan ruoan saatavuus. Vuonna 2 perustettu Area 2022 Farms on ottanut käyttöön innovatiivisen vertikaalisen viljelyjärjestelmän, joka tunnetaan nimellä Silo, joka toimii ympäri vuoden ja jolla on potentiaalia torjua ruoka-aavikot kaupunkialueilla. Liity kanssamme tutkimaan tätä merkittävää hanketta ja sen mahdollista vaikutusta ravitsemukseen ja yhteisön hyvinvointiin.
Kun ajattelet maatilaa, mieleesi tulee todennäköisesti kuvia laajoista pelloista ja laitumista. Uusi maatalouden vallankumous tapahtuu kuitenkin hiljaa Virginian Arlingtonissa sijaitsevan varaston vaatimattomien seinien sisällä. Vuonna 2 perustettu Area 2022 Farms on valmis muuttamaan ravintoa ruoka-aavioissa hyödyntämällä vertikaalista viljelyteknologiaa tuoretuotteiden kasvattamiseen ympäri vuoden.
Ensi silmäyksellä tämä varasto ei ehkä vaikuta perinteiseltä maatilalta. Autokoriliikkeen ja koirapäiväkodin keskellä sijaitseva sen ulkonäkö on petollinen. Siitä huolimatta sen tiilijulkisivun ja näkyvästi vihreäksi maalatun oven takana piilee modernin maatalouden ihme. Jackie Potter, Area 2 Farmsin markkinointikoordinaattori, opasti terveys- ja hyvinvointitoimittajamme Victoria Sanchezia varaston kostean sisätilojen läpi paljastaen tämän innovatiivisen maataloustoiminnan ytimen.
Area 2 Farmsin keskipiste on Siilo, kohoava pystysuora viljelykoneisto, jossa on kahdeksan tasoa viherkasvien kasvattamiseen. Se, mikä erottaa Silon muista, on sen kyky toistaa kasvien luonnollista päiväkiertoa. Kaksi alinta kerrosta jäävät valaisemattomiksi, mikä simuloi kasvien "nukkumisvaihetta". Kierteen edetessä kasvit liikkuvat ylöspäin, saavat vettä ja heräävät vähitellen, heijastaen perinteisillä tiloilla havaittua luonnollista prosessia.
Voidaan ihmetellä, kuinka maatila päätyi toimistorakennuksen sisään. Jackie Potter selitti: "Kaikki riippuu siitä, mikä rakennus se on ja mitä vuokranantaja sanoo. Tarvitsemme todella vain ulostulon ja vettä." COVIDin jälkeisessä maailmassa tyhjät rakennukset ovat saaneet vuokranantajat ja kaupungit tutkimaan uusia asumisvaihtoehtoja, ja kaupunkiviljely on osoittautunut houkuttelevaksi valinnaksi.
Silossa on jopa joitain epätavallisia maskotteja – Toy Story -hahmoja. Retiisit kasvatetaan Stinky Peten tarkkaavaisen silmän alla, kun taas vihreää sipulia vartioi Rex. Mekaaniset hihnapyörät, joita käyttävät muovilelut, kuten Claw, Slinky, Buzz Lightyear ja Zurg, auttavat kasvien kuljettamisessa niiden kasvaessa ja lisäävät tähän huipputekniseen toimintaan omituista kosketusta.
Area 2 Farmsin todellinen ydin on kuitenkin sen missio puuttua kaupunkialueiden ruoka-aavikot. Monissa kaupungeissa alhaisemman tulotason kaupunginosilla ei ole tarjolla tuoretta ja ravitsevaa ruokaa, ja pikaruokaravintolat hallitsevat usein maisemaa. USDA:n Food Access Research Atlasin mukaan Washington DC:n ruoka-aavikot sijaitsevat pääasiassa Anacostia-joen itäpuolella. Alue 2 Farms on päättänyt muuttaa tämän.
"Kaupunkialueilla on niin sanottuja "ruokaaavikoita", joissa voi olla McDonald's ja Wendy's, ja lähin ruokakauppa on muutaman kilometrin päässä, jonne ihmiset eivät pääse. Voisiko tämä auttaa siihen?" Sanchez tiedusteli.
Jackie Potterin vastaus korosti tämän pyrkimyksen muutospotentiaalia: "Jos voimme tuoda sinne maatilan, tuoreen ruoan saanti on valtava, etenkin alhaisemman tulotason alueilla. He saavat pusseja siruja tai muita tavaroita auttaakseen ruoka-aavikon kanssa, mutta jos tuomme sinne maatilan, tarkoitan, että se on muutoksen ravitsemus."
Lisäksi Area 2 Farms työskentelee aktiivisesti saadakseen tuotteensa saataville SNAP- ja WIC-etujen kautta, jotka auttavat pienituloisia perheitä täydentämään päivittäistavarabudjettiaan tuoreilla ja terveellisillä raaka-aineilla. Tämä sitoutuminen saavutettavuuteen korostaa tilan omistautumista yhteisön ravitsemuksen ja hyvinvoinnin parantamiseen.
Maailmassa, jossa termit kuten "luomu" ja "maatilalta pöytään" tarkoittavat usein luksusta, Area 2 Farms tarjoaa inspiroivan näkemyksen osallistavammasta ja kestävämmästä tulevaisuudesta. Innovatiivisen teknologian ja alipalveltujen yhteisöjen palvelemiseen sitoutumisen ansiosta tämä Arlingtonin vertikaalinen maatila on valmis olemaan todellinen ravitsemus- ja elintarviketasapainon muuttaja.
Tunnisteet: Maatalous, vertikaalinen viljely, kaupunkiviljely, ruoka-aavikot, ravitsemus, kestävä maatalous, yhteisön hyvinvointi, helposti saatavilla oleva ruoka, innovatiivinen viljely.