Kun salaatin hinnat nousivat 10 dollariin Uuden Etelä-Walesin ja Queenslandin äärimmäisistä sääolosuhteista, se aiheutti shokkiaallon koko kansakunnan läpi, mutta jotkut tulvavyöhykkeen viljelijät jäivät suhteellisen vahingoittumattomiksi – koska ne kasvavat suojan alla.
Nyt asiantuntijat sanovat, että suojattu viljely voisi olla avain kaaliin pitämiseen poissa hampurilaisista ja kevätkääryleistä, missä se kuuluu, ja saada viljelijät takaisin istutuksiin äärimmäisen sään jälkeen.
Lähde: https://www.abc.net.au