Infarm (Alankomaat) tuottaa sisätiloissa kasvatettua ilmastonkestävää vehnää, joka voi tarjota korkean sadon ja monipuolistaa alan mahdollisuuksia.
Yritys kasvattaa vehnää suljetulla tilalla ilman maaperää, kemiallisia torjunta-aineita ja vähemmän vettä. Toimialan ensimmäiset kokeet tuottivat 26-kertaisen avovehnän sadon eli 1,170 dt/ha vuodessa, kun vehnän keskisato on 45 dt/ha. Tämä tuotanto ei ole riippuvainen ulkoisista ilmasto-olosuhteista ja on siten todella kestävä ilmastonmuutokselle. Tämä on tärkeä virstanpylväs peruselintarvikkeiden turvaamisessa valvotussa ympäristössä ilmastovaikutusten pahentuessa.
Guy Galonska, teknologiajohtaja ja yksi Infarmin perustajista, sanoo: "Jotta voimme jatkaa kasvavan maailman väestön ruokkimista, meidän on saavutettava korkeampia satoja, jotka olemme nyt osoittaneet olevan mahdollista vehnällä hallitun sisäviljelyn avulla. Tuloksemme ovat merkittäviä verrattuna avopellolla kasvatetun vehnän keskisatoon, joka on noin 4.5 tonnia hehtaarilta vuodessa ja riippuu suuresti säästä ja vuodenajasta. Uskomme, että vehnää voidaan menestyksekkäästi kasvattaa kaupallisesti sisätiloissa ilmastonkestävänä vaihtoehtona. Ennätyssatoa voitaisiin mahdollisesti kasvattaa vielä 50 % tulevina vuosina, kun genetiikkaa, laitteita ja optimoituja kasvuolosuhteita yhdistetään.
Erez Galonska, Infarmin toimitusjohtaja ja toinen perustajista, jatkaa: ”Kyky kasvattaa vehnää sisätiloissa on tärkeä virstanpylväs Infarmille, ja sillä on suuri merkitys maailmanlaajuisen elintarviketurvan kannalta, sillä vehnä on ravitseva mutta resurssiintensiivinen sato, joka on tärkeä sato. osa ruokavaliota kaikkialla maailmassa. Infarm on asettanut itselleen haasteen löytää uusia tapoja tuottaa ruokaa kasvavan maailman väestön ruokkimiseksi, ja tulokset osoittavat, että olemme ottaneet suuren askeleen kohti tätä tavoitetta.
Vehnä tarjoaa suurimman osan maailman väestöstä päivittäisen energiantarpeensa ja on merkittävä proteiinin lähde, jonka osuus on lähes 40 % päivittäisestä proteiinin saannista joillakin alueilla. Vehnää viljellään suuremmalla alueella kuin muita viljelykasveja, ja ympäristön epävakauden vuoksi hehtaarisadon odotetaan laskevan. Maailman kasvavan väestön ruokkimista varten vehnän satoa on lisättävä, mikä on nyt mahdollista hallitulla sisäviljelyllä.
Vuonna 2013 perustettu Infarm on yksi nopeimmin kasvavista vertikaalisista maatalousyrityksistä. Yhteistyössä yli 30 maailman johtavan vähittäiskauppaketjun kanssa 10 maassa Pohjois-Amerikassa, Aasiassa ja Euroopassa, Infarmin tuoretuotteet ovat saatavilla yli 1,850 2030 myymälässä maailmanlaajuisesti. Vuoteen 20 mennessä Infarm suunnittelee laajentavansa toimintaansa 75 maahan näillä kolmella mantereella ja Lähi-idässä. Yrityksen tuoteluettelo sisältää yli 500,000 kasvityyppiä, kuten yrttejä, lehtivihanneksia, salaattia, mikrovihanneksia ja sieniä, ja pian mukaan tulee myös mansikat, paprikat, kirsikkatomaatit ja herneet. Yhtiön modulaariset viljelyjärjestelmät ovat erittäin tehokkaita ja pystyvät kasvattamaan yli 40 95 kasvia vuodessa vain 95 neliömetrillä. m. Sen lisäksi, että Infarm-teknologia käyttää XNUMX % vähemmän maata, se vaatii XNUMX % vähemmän vettä kuin perinteiset viljelymenetelmät, eikä siinä käytetä kemiallisia torjunta-aineita.