Osana Global Fresh Market: Vegetables & Fruits -näyttelyä viljelijät keskustelivat kasvihuonevihanneksenviljelyn kehitysnäkymistä Venäjällä. Kuten Grodanin projektipäällikkö Aleksey Kurenin totesi raportissaan, venäläiset ovat siirtymässä aktiivisesti kotimaisiin kurkkuihin ja tomaatteihin: viimeisen kymmenen vuoden aikana kasvihuoneryhmän tuoreiden vihannesten tuonnin osuus on pudonnut 51 prosentista 19 prosenttiin. Ulkomaisten kilpailijoiden määrän vähenemisen taustalla venäläisillä valmistajilla on mahdollisuus voimakkaaseen harppaukseen. Useat vaikeudet kuitenkin kyseenalaistavat kasvihuoneiden intensiivisen kehittämisen jopa näin suotuisissa olosuhteissa.
Kasvihuonevihannesten tuotantomäärä on Venäjän maatalousministeriön mukaan kasvanut vuoden alusta 6.8 % verrattuna viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon. Mutta tästä huolimatta maan omavaraisuus kasvihuonevihanneksissa ei silti ylitä 72%.
”Vaikeanakin vuonna 2022 venäläiset ovat pitäneet korkealla kulutustasolla tuoreita tomaatteja ja kurkkuja – tämä on puolet kaikista kulutetuista vihanneksista. Ja juuri nyt, tuonnin vähentymisen ja vahvan kuluttajakysynnän huipulla, toimialamme voi ottaa johtoaseman. Mutta tämä vaatii vakavia ponnisteluja. Tosiasia on, että bruttosatojen kasvuvauhti ja uusien alueiden käyttöönotto lähestyy tasankoa: kaikki viittaa siihen, että lähitulevaisuudessa kasvihuonevihannesten sadon merkittävään kasvuun ei ole mahdollisuuksia”, Aleksei Kurenin sanoi. hänen puheensa Global Fresh Market: Vegetables & Fruits -tapahtumassa.
Grodanin teollisuuden tärkeimmät riskit ovat:
uusien alueiden käyttöönoton jyrkkä vähentäminen;
lisääntynyt sisäinen kilpailu;
lisääntynyt paine myyntihintoihin;
kulutushyödykkeiden kustannusten huomattava nousu.
Myös suuri riippuvuus tuontilaitteista voi olla tärkeä rooli.
Kureninin mukaan tilanteen kääntämiseksi on tarpeen tehostaa jo olemassa olevaa kasvihuonevihanneksien tuotantoa. Miten tämä saavutetaan?
Ensinnäkin saamalla enemmän satoa jokaisesta kasvista ja jokaisesta neliömetristä. Tätä helpottaa paitsi tehokas lisävalaistus ja lannoitteiden käyttö, myös laadukas kasvuympäristö.
”Ilman tarpeeksi terveitä juuria on mahdotonta kasvattaa satoa, ja vahvan juuriston kehittyminen puolestaan riippuu maaperän laadusta ja hoidettavuudesta. Tältä osin hydroponinen kasvintuotanto on osoittautunut hyvin, mikä valitettavasti ei ole vielä hyvin kehittynyt Venäjällä. Annan sinulle esimerkin. Teimme kokeen kevyissä viljelyolosuhteissa kasvatetuilla tomaateilla: korvasimme tavanomaisen kasvihuonemaan Grodan GT Master kivivillasubstraatilla. Tuloksena ensimmäisen puolentoista sadonkorjuukuukauden sadonlisäys oli 1.05 kg/m2 ja tilan lisätulo noin 800,000 98 ruplaa/ha. Erikoisuutena on, että kivivillaalustat eivät sido mineraaliravinteita, joten ne imeytyvät kokonaan kasveihin. Lisäksi XNUMX % Grodanin substraattien vedestä on saatavilla vihanneskasveille”, Aleksei Kurenin sanoi.
Toiseksi optimoimalla kustannukset. Erityisesti lannoitteiden taloudellisemman käytön vuoksi. Maailmanpankin arvioiden mukaan vuonna 2021 lannoitteiden hinta nousi 80 % ja vuoden 2022 loppuun mennessä se voisi nousta vielä 70 %. Grodanin mukaan lannoitteiden osto on keskimäärin 10-15 % kasvihuonekompleksien kokonaiskustannusrakenteesta.
”Hydroponinen puutarhanhoito mahdollistaa lannoitteiden tehokkaimman ja taloudellisimman käytön vähäisen kuivatuksen ansiosta. Avoimessa järjestelmässä lannoitteen kulutusta tuotekiloa kohden voidaan vähentää 25 %. Suljetussa järjestelmässä on mahdollista jopa käyttää uudelleen lannoitteita, joita kasvi ei imeydy, jolloin säästöt ovat jopa 78 %. Yksi testeistämme osoitti, että lannoitteiden säästö kasvatettaessa kurkkua Grodan Express -mineraalivillaalustalla on 113,932 XNUMX ruplaa/ha liikevaihtoa kohden”, Aleksei Kurenin kertoo esimerkin.
Siten laadullinen läpimurto Venäjän kasvihuoneteollisuudessa on mahdollista paitsi uusien alueiden käyttöönoton myös lisäämällä jo toimivien kasvihuoneiden tehokkuutta.